Habe ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich Muscheln, Fisch etc. das ganze Zeug eben, dass aus dem Wasser kommt, liebe?! Unter Wasser beim Tauchen aber auch auf dem Teller. Ich bin nicht so ein Hardcore-Taucher, wie meine LieblingsDiveMasterin in Thailand, die Fische nur anschaut. Her damit - auf den Teller - wie auch Jakobsmuscheln. Passenderweise hatte ich doch noch ein paar Jakobsmuscheln für die angemessene Deko im Schrank, die ich mal bei irgendeinem Urlaub am Strand aufgelesen hatte -nee, wie romantisch!

Das Ganze ist recht einfach und macht dennoch Eindruck. Für 2 Esser braucht man eine kleine Knolle Fenchel, etwas frischen Thymian, 3 Orangen (Bio, wegen der Schale), 20 gr Butter, 6 Jakobsmuscheln (wenns nur eine winzige Vorspeise sein soll, reichen auch 2 pro Person…naja…kosten ja, die Dinger!), Salz &Pfeffer und etwas Olivenöl. Los gehts. (weiter…)