How is the fish? Good. Ich habe - mal wieder - nicht selbst gekocht, sondern möchte euch nur einen Eindruck vermitteln und einen Tipp geben. Wie wäre es mal mit yellow fin tuna mit einer Chili-Honig-Marinade? Gestern Abend so gegessen in Kalk Bay, Harbour house - Restaurant mit Blick aufs Meer, was nicht schwer ist, da es dem Namen alle Ehre macht.  Seit vier Tagen in Südafrika und ich probiere in einem Crashkurs sämtliche Fischgerichte und auch Weine durch. Achtung dieser Entry beinhaltet richtig gute Restaurant- und Hoteltipps und das unverhohlene Unverständnis über meine Person, warum ich erst jetzt dieses Traumland entdeckt habe.

By the way: Ich habe Otto getroffen. Ja, Otto the big Rehakles. Jesus, nicht nur Wale, verdammt gutes Essen  und ein stylishes Hotel nach dem anderen, nein auch noch Fußball-Trainer-Berühmtheiten und das in einem Restaurant mit der wohl spektakulärsten Aussicht überhaupt (naja, gleich nach der Baude auf dem Adlersberg in Thüringen, von da aus schaut man nämlich auf die Perle des Thüringer Waldes - Suhl) woll! Also, ich im Two Oceans Restaurant gesessen, quasi am Ende der Welt, der südafrikanischen jedenfalls, am Kap der fröhlichen Hoffnung, und Otto und seine Souvlaki-Mannen nehmen eine Riesen-Fischplatter nach der anderen zu sich - ihr wisst schon, kurz vorm final draw der Fußball-WM braucht auch ein erfolgsverwöhnter Trainer nochmal nen Eiweißschock. Ach ja, die Aussicht: Treffen sich zwei Ozeane….der Atlantik und der indische Ozean und das ausgerechnet, während ich in dem schicken Restaurant da sitze und mir auch ne schicke Fischplatter kommen lasse. Warum sollen die soccer player allein einen Eiweißstau bekommen?!

Erkennt man, dass dieses leichte Mittagsgericht einen Hummer, mehrere Prawns, Fischcurry, Calamari und andere Arten frischen Fisches zu seinen Ingredenzien zählt? Ja, das ist meine Art einer Detox Diät, leichten Wein und leichten Fisch kombinieren und das Gefühl haben, wie eine Feder über die Strände ins türkisfarbene Wasser zu gleiten, tauchen, auftauchen und wie die beach boys hier quasi surferbodymäßig aus dem Wasser zu kommen. Bild meines Auftrittes anbei: ok, ich arbeite noch am letzten Schliff, spirit muss vielleicht etwas positiver rüberkommen!

OK, ich habe Tipps versprochen - hier sind sie:

Sunset beach guesthouse, Kommetjie - aber wehe ihr fahrt da jetzt alle hin, das GH hat nur 5 Zimmer und liegt mitten in den Dünen an einem menschenleeren Strand. Traum. Auch für honeymonner.

Blackheath Lodge, Kapstadt, Anthony und Jonathan sind die perfektesten Gastgeber überhaupt. Zimmer 6, Vom Bett Blick auf Signal Hill und das Meer.

Restaurant Wakami, Kapstadt, Beach road, der beste Tuna in Sesammantel, liegt im aufstrebenden Viertel Sea Point, quasi neben dem neuen Stadion

Cafe Caprice, Kapstadt, Camps Bay, Burger und Salat mit super Aussicht aufs Meer, im sicherlich hippsten Stadtteil

Harbour House, Kalk Bay, siehe oben

Cafe Olympia, Kalk Bay, etwas Hippie, zwischen vielen Antiquitäten-Geschäften und Surfer Spots, lecker Cappuccino ….

to be continued…..nächste Stationen Weinlands, Garden Route, Botswana…..

Liebe Leute, ich habe lange Zeit nichts gebloggt. Es gibt eben Zeiten im Leben, da ist man so mit sich selbst und eigenen Richtungsentscheidungen beschäftigt, dass einem zwar nicht das Essen aber wohl die Lust am Kochen vergeht. Nun ist aber Schluss mit Hirn zermartern. Vorwärts zu neuen Genüssen und Sinnenfreuden. Es wird wieder gekocht!

Leute, bevor es mit Essen weitergeht, muss kurz Zeit für einen Blumengruß sein. Heute ist der erste Tag, der die Bezeichnung Frühling verdient. Hamburg, 15 Grad, Sonne, Blumen an jeder Ecke. Einen Strauß Tulpen mit nach Hause genommen, in die Küche gestellt, die Sonne scheint drauf. Genießt die Zeit! Habt einen schönen Tag!

Heute auf dem Weg zu den Deichtorhallen - wir haben uns die Ausstellung “Junge deutsche Fotografie Gute Aussichten 2009″ angesehen - habe ich schnell ein Foto von der Baustelle der Elbphilharmonie gemacht. Aus der Ferne. So viele Kräne gabs in der Nachwendezeit in Leipzig auch. Die haben damals Shoppingcenter gebaut. Da ist mir so ne Philharmonie schon lieber. OK, diese Kräne bauen nicht alle die Philharmonie, sie bauen auch viel zu teure Eigentumswohnungen und Bürohäuser - alle mit Traumblick. Aber Hamburger Wetter ist toll oder?! Hier wird nicht gemeckert, dafür ist diese Stadt viel zu großartig!

und ein excuse….ich habe fast 4 Monate nichts geschrieben und trotzdem haben einige immer mal wieder reingeklickt und mein schlechtes Gewissen in schier unerreichbare  (ich dachte nie, dass ich sooo ein schlechtes Gewissen überhaupt haben könnte :-)) Höhen katapultiert. Jetzt soll es aber wieder los gehen. Ich habe wieder eine Küche - zumindest eine, in der das Kochen Spaß macht - und ich habe einen Ort, an dem ich mich wieder wohl fühle. Tschüß Pleiße - willkommen Elbe! Ich bin von Leipzig nach Hamburg gezogen, das ist ein Tausch, was?!!! Aber, dass da keine Ressentiments aufkommen: Ich liiiiiieeebe Leipzig und die Menschen dort und vor allem all meine Freunde, meine Kollegen im erfolgreichsten Boulevard-Magazin der Republik - I’ll keep watching you from a distance guys!! - meine Lieblings-Bar, das Barcelona, den Auenwald und den Cossi….ach, aber Abwechslung ist die Würze des Lebens und jetzt freu ich mich, in Hamburg zu sein. Nach 6 Wochen habe ich so langsam das Gefühl, anzukommen. Und wer des Öfteren umgezogen ist, wird wissen, wie sich das anfühlt. Bei mir ist es das 12. Mal in 22 Jahren, seit ich von zu Hause auszog, mein Leben zu leben. Wow, ganz schön oft….aber definitiv mit abnehmender Tendenz. So, nun Hamburg. Ein Traum, kalt und windig. ich denke, wir finden schon noch zu einander. Mein Lieblingsplatz bislang: U 3 Haltestelle Baumwall, rausgehen, gucken. Gucken auf den Hafen, auf die Schiffe, die Containerschiffe, die Ausflugsboote, die Linienboote….Nun bin ich nicht zum ersten Mal in Hamburg, aber dieser Blick aufs Wasser, diese riesigen Schiffe - ich bin neulich mit so ner Touri-Ausflugsbarkasse an einem chinesischen Super-Containerschiff entlang gefahren, das ist dermaßen beeindruckend, das hat so viel Weite, Sehnsucht, so viel Großes, so viel Hans Albers. Himmel, ich werd noch zum Poeten bei all dem Wasser, Zeit für ein Glas Rotwein.

Fazit: Entschuldigung für das Blog-Schweigen und vamos!

…bing bong, Finger ist wieder dran, gekocht wird auch schon wieder. Und neue Posts gibts heute auch noch!

Die meisten Unfälle passieren im Haushalt, das ist nicht neu - aber dass ausgerechnet ich die Statistik nach oben treibe, ist schon erbärmlich. Tragischer Fall von Inkompetenz beim Salatschneiden führte zu Notaufnahmen-Besuch in der Uni-Klinik Leipzig und einem akuten Ausfall des rechten Ringfingers. Daher bin ich seit Tagen mit einer Schreibblockade geschlagen und bitte den Publikationsausfall zu entschuldigen. Eintrag ins Mutti-Heft.